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鹤浦吉三绿壳鸡蛋的名气叫响


[2019/5/5]

 
    近来,鹤浦吉三山鸡殖鸡场的绿壳鸡蛋的名气逐渐在南田岛上叫响,在饭店、农家乐都能吃到这种鸡蛋,不少居民也开始用它馈赠亲友。

  日前,笔者来到吉三养鸡场,看到一群黑羽鸡在草丛中觅食。“这是绿壳蛋鸡中的一种,全身黑色,但是产的蛋却是绿色的。”场主赖女士掏出几枚鸡蛋介绍道:“绿壳鸡蛋跟普通鸡蛋差不多大,颜色却像鸭蛋,是青绿色的。”

  绿壳蛋鸡抗病力强,适应性强,喜食青草菜叶,约平均2天产蛋1枚,所产鸡蛋呈天然青绿色,蛋黄比普通鸡蛋略大,呈桔黄色,蛋清稠,口感更为细腻。“绿壳蛋的营养价值要比普通鸡蛋高得多,低脂肪、低胆固醇。”赖女士告诉笔者。

  吉三养鸡场成立于2008年,位于鹤浦镇大南田村小坑头桔场,占地100多亩,配有专门的技术人员,是鹤浦镇唯一的绿壳蛋鸡养殖场。该鸡场靠山临溪而建,水好、空气好、无污染,原生态放养,饲料中配有芝麻、花生、紫菜等,制定了严格的消毒与卫生制度,以及规范的免疫措施。“绿壳蛋鸡全部实行放养,一方面能提高鸡蛋的营养价值,另一方面也能延长鸡的产蛋期,增加产蛋量。”赖女士说。鸡场还将扩大养殖,形成万只以上规模;并准备建造地窖,对鸡蛋进行保鲜贮藏。”

养殖品种有:百日鸡、绿壳蛋鸡、芦花鸡;供应产品有:鸡苗、商品鸡、百日鸡蛋、绿壳蛋
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